HOT ! 醤油絞り器　江戸時代から明治? 古民具 江戸醤油の復元 復元されたしょうゆ造りの道具と装置 | キッコーマン

江戸醤油の復元 復元されたしょうゆ造りの道具と装置 | キッコーマン。オンライン醤油蔵見学＃7】木製天秤搾り機でしょうゆをゆっくりと搾り。現代美術作家・久本秀蔵さんを招き、木製の醤油搾り機を作った。醤油を搾り出す時の道具です。　今は市販の醤油がありますが、その昔は、各家で大豆で醤油の素を作っていたようで、業者が一軒一軒廻ってその大豆を絞っていたとのことです。　業者は、その醤油の素の大豆を袋に入れ、この箱の中に横たわせ、その上に板を乗せて圧搾します。そうすると箱の底に掘ってある溝に醤油が伝わって、注ぎ口から出て来る仕組みです。　時代を経た古色感が素晴らしいです。　側面にある突起物は、紐を掛けて圧搾する際に使用したものと思われます。　また、この醤油搾り器は、奈良県にある酒船石を彷彿させます。　サイズは、端から注ぎ口までの長さは、62センチ、箱の長さは43センチ、横幅は32センチ、奥行きは24センチ程ですか　　画像13から15は活用例で、箱の中のものは出品対象外です。- Material: Wood- Color: Dark Brown- Design: Traditional Japanese style with a handle- Interior Pattern: Decorative arrow pattern on the bottomご覧いただきありがとうございます。。濃口醤油(地廻り醤油)と江戸食文化｜江戸の味・甘辛文化｜醤油と塩。フランスアンティーク　銀のゴブレット。お宝大放出！昭和レトロ　Sekignchiモンチッチ1974年製 ゆり椅子付き。アンティーク ダブルハンドル花瓶。Solido ソリドの シトロエン2CV コカコーラ　アンティーク。Coca-Cola 限定版 デリバリートラック。美品！アンティーク ランプ 動作確認済み。アンティーク時計　昭和初期　SEIKOSHA ゼンマイ式　レトロ　トーマス型掛け。骨董品　アンティーク　遺跡　発掘　貴重